photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son ouverture début juin 2025, le Paradis du Fruit recrute plusieurs commis de cuisine Mission : Il aide le cuisinier à assurer le bon déroulement du service, via la mise en place, le réassort ou encore l'envoi des préparations durant le service dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité, du concept du restaurant et de la conformité des fiches techniques. Il contribue à diffuser l'ADN de l'enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Profil recherché : - sens du service - sens de l'initiative et du collectif - gestion du stress - dynamique et motivé - connaissance des différents métiers de la cuisine SESSION DE RECRUTEMENT LE 30 AVRIL A 9H15 A L'AGENCE FRANCE TRAVAIL ORLEANS NORD

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Poste à pourvoir au 1er Septembre jusqu'au 31 Octobre 2025. Vos missions : - Préparation de la salle - Accueil des clients, - Le service à table, - L'encaissement - Remise en état de la salle. * Horaires SANS COUPURE (restaurant ouvert 7 jours sur 7 que les midis, pas les soirs sauf soirées privés ponctuelles : anniversaire, mariage etc.) * Lieu de travail difficilement accessible en transport en commun * 2 jours de congés par semaine à déterminer avec l'employeur .

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Poste à pourvoir dés maintenant et jusqu'au 31 Août 2025. Contrat saisonnier à temps partiel (24h/semaine) Vos missions : - Préparation de la salle - Accueil des clients, - Le service à table, - L'encaissement - Remise en état de la salle. * Horaires SANS COUPURE (restaurant ouvert 7 jours sur 7 que les midis, pas les soirs sauf soirées privés ponctuelles : anniversaire, mariage etc.) * Lieu de travail difficilement accessible en transport en commun * 2 jours de congés par semaine à déterminer avec l'employeur .

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Parçay-Meslay, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans un établissement composé de 6 cuisiniers, sous les directives d'un Chef Cuisinier, vous effectuerez de la cuisine traditionnelle. Poste en cuisine à temps plein, du lundi au vendredi (fermeture à 15h le vendredi). Une semaine vous êtes du matin, une autre du soir. Fermeture annuelle 3 semaines en Août et 2 semaines à Noël + Jour de l'An. Restaurant fermé le week-end

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Selles-sur-Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un/une employé/e de service en restauration. Vos missions : - préparation des matières premières (déconditionnement, égouttage...) pour la production alimentaire - aide à la production alimentaire (réalisation de mixés, potages...) - dressage des plateaux repas - nettoyage des équipements (marmites....) et des locaux selon règles HACCP - traitement de la vaisselle et transport des repas sur autre site Horaires : 8h30/16h ou 13h30/21h - 37h30 hebdomadaire Travail week-end et jours fériés (avec indemnisation) Connaissances en cuisine obligatoire Poste à pourvoir le 1er juin - Date limite de candidature le 31/05/2025

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Maslives, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Maitre d'hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant sous la supervision du F&B Manager, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Le Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Le Maitre d'hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Maitre d'hôtel orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et l'assistant(e) Maître d'hôtel afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Le Maitre d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Il/elle veille au[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Semoy, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Dressage d'assiettes - Découpe de légumes - Entretien des locaux - Plonge batterie - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous aimez travailler en équipe - Vous disposez d'une première expérience en restauration - Vous maîtrisez les normes HACCP - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous êtes minutieux(se) et soucieux(se) des normes d'hygiène. Horaires de journée du lundi au vendredi : 14h - 21h - poste à pourvoir en intérim avec possibilité de CDI - Site non accessible en transports en commun Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. N'hésitez plus et rejoignez[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Papilles et Bouchons complète son équipe avec le recrutement d'un chef de rang H/F. Dynamisme, très bon sens relationnel, force de vente et professionnalisme sont les éléments clés de ce poste ! Une mention ou une expérience en sommellerie serait un plus ! Vous serez en charge du service restaurant. Vous disposerez de minimum 2 jours de repos consécutifs (lundi-mardi). CDD pouvant déboucher sur CDI Rémunération selon expérience et diplômes (grille des salaires HCR).

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un cuisinier ou cuisinière . Vous êtes souriant, dynamique, motivé et avec l'esprit d'équipe. Jours de fermeture :lundi mardi restauration ouvert uniquement le midi : mercredi jeud dimanche Restaurantion ouvert midi et soir Vendredi Samedi CDD jusuq'au 30 Octobre 39h par semaine Un chef de cuisine supervise l'ensemble de l'activité en cuisine. Il veille à ce que son équipe réalise les plats selon les recettes, est chargé de mettre à jour la carte des plats et forme ses commis de cuisine à l'élaboration de recettes.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Menars, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre client spécialisé dans la distribution et le commerce sur autoroute est à la recherche de nouveaux collaborateurs et collaboratrices pour le point de vente de restauration rapide. Sous la hiérarchie du chef d'équipe vous intégrerez une équipe dynamique. Vous aurez pour missions : - Accueillir les clients - Encaisser la clientèle - Préparation des sandwichs, desserts, salades. - Mise en vitrines Vous serez également amené à : - Entretenir le point de vente et la salle - Débarrassage de la salle - Entretien des sanitaires - Respecter les règles de sécurité Restaurant ouvert de 6h à 22h. Poste sans coupures avec restauration sur place lors de la pause. Ouvert le samedi et dimanche. Rémunération : 11.88EUR + prime habillage + heures de soir majorées + heures de nuit majorées+ dimanches majorés. Non desservi par les transports en commun. Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs...) et enregistrer[...]

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Coursier livreur / Coursière livreuse de pizzas

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Pour notre Domino's Pizza de Romorantin, nous recrutons un Livreur Scooter (H/F) à temps partiel. Planning et nombre d'heures hebdomadaire à convenir. Vos principales missions : Gérer la préparation des commandes et les départs en livraison Assurer la livraison des commandes au domicile des clients et prendre en charge les règlements Une fois les livraisons terminées : Assurer la prise de commande en orientant les clients dans leur choix Valoriser les produits de la carte et les éventuelles promotions en cours Confectionner les pizzas et nos produits Participer à l'entretien général du magasin Vous êtes dynamique, à l'écoute, souriant(e), vous avez le sens du commerce et du service. Une expérience dans la restauration rapide et/ou dans la livraison en 2 roues est un plus. 2 jours de repos dans la semaine BSR et Permis B obligatoire Prêt(e) à nous rejoindre ? Alors suivons ensemble l'itinéraire de la réussite !

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïolo confirmé(e) pour rejoindre notre équipe dans une pizzeria du centre-ville, à proximité de la station De Gaulle -Tram A. Nos pizzas sont préparées avec des produits locaux, des légumes de saison et une pâte faite maison. Profil recherché : - rapide - motivé(e) pour s'investir sur du long terme - sérieux(se) Vous effectuerez les tâches suivantes : Cuisson des pizzas Ouverture des pâtons à la main Préparation des ingrédients Nettoyage Matériel à disposition: Un four de qualité cuisson Napolitaine Une équipe formée et motivée pour vous accompagner avec bienveillance et professionnalisme Ici on boule nous même ! Un pétrin pour faire la pâte évidement Horaires : Semaine de 4 jours Repos dimanche, lundi et mardi. Horaires : 10h 14h et 18h 22h Avantages : Prime de coupure, blanchisserie, repas etc. Prime de participation et d'intéressement au résultat Heures supplémentaires majorées 3 semaines de vacances en été Grâce à son développement rapide depuis 5 ans, de bonnes opportunités de carrière afin d' évoluer en interne ou sur la création d'un deuxième restaurant.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Maisons-Alfort, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Chez beberthe est un restaurant auvergniat à Ecole veterinaire maison alfort (metro 8) Missions Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,. Réception de la matière d'oeuvre Production culinaire Remise en température Découpage de viandes et charcuterie Réalisation de fonds, sauces et mets simples Surveillance de la cuisson des mets CDI 35H

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Commis / Commise de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nexus Recrutement recherche pour l'un de ses clients un Commis de cuisine (H/F) Vos missions : -Assurer la mise en place avant le service -Éplucher, couper, préparer les ingrédients -Réaliser des préparations simples (entrées, garnitures) -Respecter les normes d'hygiène (HACCP) -Nettoyer et entretenir le poste de travail Profil recherché : -Première expérience souhaitée (y compris en stage ou apprentissage) -CAP/BEP Cuisine apprécié -Ponctualité, motivation, esprit d'équipe -Bonne résistance au stress et à la cadence Horaires de service : Restaurant ouvert du mardi au samedi, horaires variables. CDI après validation de la période d'essai en intérim

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Pontoise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Vous travaillez au sein d'un établissement accueillant des étudiants étrangers, principalement de nationalité chinoise. En tant qu'agent polyvalent, vous assurez des missions variées liées à la restauration, à l'entretien des locaux et à l'accompagnement quotidien des étudiants. Vous participez à la préparation et au service des repas : aide en cuisine, mise en place, plonge, nettoyage de la vaisselle et des surfaces de travail. Vous veillez à maintenir un environnement propre et respectueux des règles d'hygiène et de sécurité. En parallèle, vous accompagnez les étudiants dans leur vie quotidienne : vous aidez à la gestion des logements, au respect des règles de vie en communauté, et apportez un soutien en cas de besoin (maladie, isolement, démarches de base). Votre rôle est également d'assurer un climat rassurant, structuré et bienveillant. Vous devez être capable de communiquer efficacement en chinois (mandarin), langue indispensable pour échanger avec les étudiants. La maîtrise du français est également souhaitée afin d'assurer la liaison avec l'équipe de gestion et les partenaires extérieurs. Le poste exige de la polyvalence, de la patience et un bon sens de l'organisation.[...]

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Agent / Agente d'entretien et de maintenance des bâtiments

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie, vous aurez la charge de la maintenance de nos bâtiments, à savoir une résidence à Châteauroux (35 logements), une résidence à Issoudun (50 logements) et le restaurant universitaire de Châteauroux (suivi des installations techniques et réparation de 1er niveau en électricité, plomberie, menuiserie). Vous serez amené à intervenir dans les logements des résidents pour faire des réparations, et des états des lieux entrants/sortants. Vous devrez également accompagner les entreprises en charge des vérifications réglementaires (sécurité incendie, etc) et des maintenances plus lourdes. Habilitation électrique obligatoire. Déplacements réguliers en journée sur Issoudun (véhicule de service) Poste à 35h, horaires du lundi au vendredi (horaires à définir ensemble, plage horaire max 8h-17h) Un premier contrat du 19 au 23 mai, renouvellement en fonction de la prolongation de l'arrêt maladie

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Langeais, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

1) Missions avant le service : *Allumer les fours (pâtisserie), *Préparation de viennoiseries pour la cuisson, *Gestion de la cuisson du pain et des viennoiseries, Préparation des boissons chaudes et jus de fruits, Mise en place du buffet *Missions à faire lorsque l'équipe en pâtisserie n'est pas de service (2 fois / semaine environ) 2) Missions pendant le service : Accueil de la clientèle (individuelle et groupe), Réalimentation du buffet selon les besoins, Réalisation des boissons. 3) Missions après le service : Débarrassage du buffet, Rangement et nettoyage de la salle, Assurer le rangement des offices, Préparation de la mise en place pour le service du lendemain matin, Apporter un renfort à l'équipe de la salle pour le service du déjeuner Horaires : 35h par semaine / 2 jours de congés hebdomadaires Horaires : de 7h à 14h30 (30 minutes de pause) Diplôme/niveau souhaité : formation en restauration (BP ou CAP ou Bac Pro) ou expérience (au moins quelques mois) Anglais fortement conseillé Rémunération 12€ brut, à voir suivant profil Dates de prise de poste et fin de contrat : dès que possible jusqu'à fin septembre 2025

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nouan-le-Fuzelier, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vos missions - Dressage d'assiettes - Découpe de légumes - Entretien des locaux - Plonge batterie - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous aimez travailler en équipe - Vous disposez d'une première expérience en restauration - Vous maîtrisez les normes HACCP - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous êtes minutieux(se) et soucieux(se) des normes d'hygiène. Horaires de journée du lundi au vendredi : 08h30 - 20h30 (2h rest) - Poste à pourvoir en intérim avec possibilité de CDI - Site non accessible en transports en commun Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. N'hésitez plus et rejoignez nous dès maintenant ! Plus d'infos au 0246840270 Julie des équipes Staffmatch.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dresser les tables Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande Traiter une commande Techniques de port de plateaux/plats Saisir une commande sur informatique Réaliser un service en salle Veiller à la satisfaction d'un client Encaisser le montant d'une vente Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Débarrasser une table Règles et consignes de sécurité Nettoyer une salle de réception Une semaine de stage vous sera proposée.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chaussée-Saint-Victor, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Recherchons un Second / Seconde de cuisine pour travailler en restauration collective au sein d'un établissement de santé avec un self entreprise. Préparation de 200 couverts patients et 80 couverts au self. Travaille un week-end sur deux avec une équipe de 10 personnes Travail en semaine de 6h 30 à maximum 16h 00 Travail week-end et jours fériés de 6h 00 à 16h 15 10 jours de RTT 1 week-end sur deux maxi travaillé

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Dressage d'assiettes - Découpe de légumes - Entretien des locaux - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous aimez travailler en équipe - Vous disposez d'une première expérience en restauration - Vous maîtrisez les normes HACCP - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous êtes minutieux(se) et soucieux(se) des normes d'hygiène. Missions d'intérim ponctuelles ou longues durée - Horaires variables - Établissement médicalisé, entreprise, scolaire. Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch C'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus ! Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions. Margaux des équipes Staffmatch. Plus d'informations au 0246840272. N'hésitez plus[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Margency, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

ELIOR santé recherche un(e) cuisinier(e) autonome avec respect des normes HACCP Dans un établissement de santé, vous cuisiner les recettes adapté aux besoins des patients, vous travailler en équipe sous la supervision du chef de cuisine Vous serez formé à la prise de poste et à l'organisation interne Mutuelle / Congés Payés/ Avantage en nature Heures Supplémentaire Payés Travail un Week end sur deux

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Surveillant / Surveillante de nuit

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Châteaudun, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Annonce 05.25 à compter du 07/02/2025 L'ADAPEI 28 recrute un surveillant pour ses deux établissements, un foyer d'hébergement et un foyer de vie médicalisé qui accueillent respectivement 30 et 20 personnes en situation de handicap mentale léger. Il sera chargé de leur accompagnement dans les actes de la vie quotidienne et ses missions se détaillent ainsi : Assurer la sécurité des résidents et des biens tout en respectant les personnes accueillies. Veiller à ce que les résidents puissent se reposer dans de bonnes conditions. Gérer les situations d'urgence et de tension de manière appropriée. Assurer la transmission des informations entre les équipes de jour et de nuit. Participer à l'élaboration et au suivi des projets personnalisés des résidents. Aider individuellement les résidents dans les actes de la vie quotidienne et maintenir leur vie sociale. Participer activement à la vie de l'établissement. Assurer la continuité du service d'entretien des locaux, de la lingerie et de la restauration. Compétences requises Capacité à établir une relation de confiance avec les résidents et à travailler en équipe. Aptitude à gérer les situations d'urgence et de tension[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Pour une brasserie située au centre ville de Châteauroux, nous recherchons un(e) cuisinier(ière) ou un(e) aide cusinier(ière). Vous aurez en charge toutes les tâches afférentes à la préparation des plats en cuisine. Vous adhérez à un état d'esprit bienveillant. Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue : Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices) et de la satisfaction de ses clients. Le travail sera organisé sans coupure.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Azay-le-Rideau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous travaillez en autonomie sur votre poste, en appui du cuisinier. Vous serez chargé(e) de réchauffer et dresser les plats pour le service du soir. Type de cuisine bistrot/cuisine de marché/local. Vous disposez d'une place de parking privée et sécurisée. Fermeture le dimanche et le lundi hors période estivale. Prise de poste début avril pour des horaires entre 17h30 et 22h30-23h maxi.

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Agent / Agente d'entretien de nettoyage industriel

Emploi

Vineuil, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de la reprise en interne de l'activité de l'entretien des locaux nous recherchons nos futurs agents d'entretien et de restauration dès le 1er juillet 2025. Sur l'équipe du matin : de 5h à 13h ou de l'après-midi de 13h à 21h en rotation Vos missions : Réaliser les opérations de nettoyage des locaux : sanitaires, bureaux, . Réaliser l'entretien du site industriel avec une auto laveuse et un chariot ménage Contrôler les approvisionnements des produits d'entretien et consommables Entretenir, nettoyer, désinfecter, et ranger le matériel dédié à la propreté Assurer le tri et l'évacuation des déchets Assurer la distribution des plateaux repas et l'entretien de l'espace restauration d'entreprise

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous serez en charge : - d'assurer la fabrication et la cuisson des pizzas - développer de nouvelles recettes en fonction des goûts de la clientèle et de son imagination - de mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de votre travail - d'assurer la propreté des locaux des équipements et du matériel utilisé

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Juvigny Val d'Andaine, 61, Orne, Normandie

En tant qu'aide de cuisine, vous serez en charge de la préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : lavage et épluchage des fruits et légumes, dressage dans les assiettes de plats simples, l'écaillage des poissons. Vous serez aussi en charge du nettoyage des plans de travail et de la vaisselle. Une formation interne sera assurée par l'équipe en place.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, le cuisinier a la charge des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Participation à la production culinaire - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux fiches techniques établies. - Veiller au respect des recettes et des grammages pour assurer la qualité gustative et nutritionnelle des repas. - Préparer, cuire, refroidir ou maintenir au chaud les plats dans le respect des protocoles. - Participer au dressage des plats et à l'allotissement pour la distribution. 2. Contribution aux cuissons basse température - Participer à la mise en œuvre des cuissons basse température et surveiller les équipements concernés. - Contrôler les résultats des cuissons (qualité, texture) et signaler tout dysfonctionnement. 3. Respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire - Appliquer les normes HACCP à toutes les étapes de son travail. - Assurer la traçabilité des produits utilisés (matières premières, plats préparés). - Maintenir son poste de travail et les équipements dans un état de propreté irréprochable. - Respecter les procédures de nettoyage et de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un/une cuisinier/cuisinière pour rejoindre l'équipe Vos missions: - Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. - Respect des règles d'hygiène et sécurité (HACCP) 2 jours de repos par semaine à définir avec l'employeur. 1 Week-end de repos par mois

Ressources supplémentaires